クリスマスランチ

12/23～25の昼は、クリスマスランチでの営業となります。

お料理の内容を紹介しますと…


オードブル
　　本日の前菜

スープ
　　マッシュルームのポタージュ

肉料理
　　牛サーロイン肉のステーキ　

デザート
　　木の実のムースとチョコレートケーキ　２層の特別デザート

　　自家製パン
　　コーヒーor紅茶


お値段は3000円です。

皆様のご予約をお待ちしております。

ほうれん草のポタージュ

ほうれん草のポタージュです。

桜花のポタージュの中では比較的あっさりしていますが、
後味にほうれん草の風味が広がって美味しいですよ。

年中見かけるほうれん草ですが、冬から春先にかけてが旬で
栄養素も多く含まれているのだそうです。

クリスマスディナー

12/23～25の夜は、クリスマスディナーでの営業となります。

お料理の内容を紹介しますと…

アミューズ
　　茨城県産の甘いさつまいもを使った、ひとくちのお楽しみ
　　さつまいもをクレープにしたり、ピュレにしたり、色々考えているのですが
　　当日のお楽しみにしてください。

オードブル
　　イベリコ豚のプレス　聖護院大根のソース

スープ
　　海老のクリームスープ

魚料理
　　市場よりのお魚料理
　　お魚料理は天候の関係などもあり、今の段階は決められませんでした…。
　　直前に決定できたら、またアップします。

肉料理
　　国産牛フィレ肉　シャトーブリアンのステーキ　フォアグラとトリュフバターを添えて
　　牛フィレ肉の真中の一番柔らかくて美味しい部分を使ったステーキです。
　　フォアグラと、トリュフを混ぜたバターを添えてお出しします。

デザート
　　木の実のムースとチョコレートケーキ　２層の特別デザート

　　自家製パン
　　コーヒーor紅茶


皆様のご予約をお待ちしております。

クリスマス営業

クリスマスまであと２ヶ月を切りましたね。
桜花では今年もクリスマスメニューをご用意してお待ちしております。

去年まではバタバタと慌ただしくなる時間もあったのですが、
今年は１営業につき５組様限定でご予約を承る予定です。
是非、ゆっくりお食事を楽しんでいただけたらと思っております。

クリスマスメニュー期間は２３～２５日
２３・２４日は１７時半と２０時のご予約のみとさせていただきます。
２５日はお好きな時間でご予約いただけます。

コースのお値段はお一人様７８００円で、シェフが皆さんに召し上がっていただきたい
自信作をご用意しております。

詳しいお料理内容ですが、そちらは次回詳しくご紹介いたします！

フォン・ド・ヴォー 仕込み中

フォン・ド・ヴォー（仔牛のダシ）をとっています。
４日間かかるので、じっくり丁寧にとります。

美味しいお料理は、美味しいダシから…

 

ありがとうございました

おかげさまで、無事３周年を迎えることができました。

たくさんの方に『おめでとう』と言っていただいたり、
思いがけずお花を贈って下さったお客様もいたりして、
とても温かい気持ちで過ごすことができました。

これからも、皆さんに一緒に喜んでいただけるようなお店にしていきたいと思います。

お料理もサービスも頑張らねば…！

おかげさまで３周年♪

おかげさまで、９月１３日（土）に☆３周年☆を迎えることになりました。

これも皆様のおかげと感謝しております。


とはいえ、これといった特別メニューやイベントはしないのですが…

ブログだけでこっそりやります。


９月１３日（土）のディナーをご予約いただいたお客様に、

秋が来たので復活！さつまいものポタージュ（お持ち帰り用）を

ご用意しております。


ご予約の際に「ブログを読んだ」とお申し付け下さい。

お待ちしております♪

母の日ランチ

５月１１日は母の日です。

休日には、母娘でご来店のお客様もよくいらっしゃるので
今年は母の日ランチをご用意しました。

5/9～11限定で、お料理は野菜と魚中心のヘルシーメニュー。
デザートには「お母さんありがとう」プレートをお付けします。
ご希望があれば、お花の手配も致しますので
お気軽にお申し付け下さい。


母の日ランチ　１９００円　＜要予約＞

＜オードブル＞
　ビシソワーズのババロアとソラマメのソースのサラダ仕立て
　
＜スープ＞
　マッシュルームのポタージュ

＜お魚料理＞
　タイのポワレ　サフラン風味のブールブランソース

＜デザート＞
　「お母さんありがとう」プレート付き　デザート盛り合わせ

　自家製パン
　コーヒー・紅茶

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　　　　皆様のご来店をお待ちしております。

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桜が咲いたので…

今年も、桜の季節がやってきました！

「桜」を店の名前に使う当店としては、何か考えたいところです。


そこで、

「桜花コース」をご予約いただいたお客様に限り、

デザートを、通常１品チョイス⇒お好きなだけ♪

お選びいただきたいと思います。


期間は、本日～４月２２日です。

（なぜ２２日までかというと、この日は造幣局の通り抜け最終日なのです）


ご予約の際は、「ブログを見た」とおっしゃって下さい。

皆様のご予約をお待ちしております♪

お料理教室

２月から始めた、お一人様からお申し込みいただけるお料理教室♪
次回は３月２６日（水）になりました。

メニューはスープ＋メインの
マッシュルームのポタージュ＆
豚肉のソテー りんごのベシャメルソース
です。

５～６名様のグループ単位なら
お好きな曜日・時間で来ていただけますので
そちらでも、ぜひ一度遊びに来てみて下さい。

http://www.k4.dion.ne.jp/~ouka/info.htm

 

 

バレンタインコース

２月１０～１４日の期間限定で、バレンタインコースをご用意しました。

通常のフルコースのお値段よりも
ちょっとお得に召し上がっていただけます。

バレンタインらしく、デザートは温かいチョコレートケーキです。
チョコレートスポンジの間から、とろりとしたチョコレートが…
とっても美味しいですよ♪

詳しくはこちらをご覧下さい。
http://www.k4.dion.ne.jp/~ouka/info.htm

お料理教室

２月６日（水）に、お一人様からお申し込みいただける
料理教室を開催することになりました♪

バレンタインの前週ということで、メニューはメイン＋デザートの
若鶏のソテー　マスタードクリームソース &　
クラシックショコラ
です。

５～６名様のグループ単位での教室も
今まで通り、随時開いておりますので
ぜひ一度遊びに来てみて下さい。

http://www.k4.dion.ne.jp/~ouka/info.htm

 

 

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

昨年は大変お世話になりました。

本年もどうぞよろしくお願い致します。


１月は、２～７日まで営業いたします。

そして８～１０日にお休みをいただきます。

その後は、通常通り水曜定休になります。


皆様のご来店をお待ちしております☆