鱸のポワレバジルソース

鱸のポワレにバジルソースをのせて、軽く炙ったお魚料理。

仕上げに、素揚げしたバジルを飾ります。

ちょっとイタリアンぽく見えますが、

周りにはしっかりブールブランソースを添えて。