紅こがね

今年も、さつまいもの季節がやってきました。

桜花でさつまいもと言えば…そう

「さつまいものポタージュスープ」　です！


使っているさつまいもは、"紅こがね" という甘い品種です。

あまり関西では出回っていないので、産地から直接送っていただきます。

他の品種でも試したのですが、桜花のスープにはこれが一番でした。

その "紅こがね" が、ようやく今年初出荷。

これでまた、美味しいポタージュスープが出来ます♪